豆斋饼
外观
此條目需要补充更多来源。 (2024年3月8日) 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目,无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。 致使用者:请搜索一下条目的标题(来源搜索:"豆斋饼" — 网页、新闻、书籍、学术、图像),以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源(判定指引)。 |
上菜顺序 | 配菜 |
---|---|
起源地 | 中国 |
地区 | 江南地区 |
259大卡/100克[1] 千卡 |
豆斋饼,又称为“豆渣饼”,是一种以黄豆渣为原料制作的食物,同时也被列入非物质文化遗产名录。在历史上乾隆皇帝曾经六次驾巡常州,遇到状元钱维家品尝的小豆饼,因此豆斋饼得以闻名[2]。