莲蓉月饼
外观
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莲蓉月饼是月饼的一种,是最常见的传统月饼。馅除了莲茸之外,通常都会加咸蛋黄,最流行的是双黄,就是“双黄莲蓉月饼”。主要材料为五仁 莲茸又分两种,传统系黄莲茸,莲子无去衣,用黄糖做;近年兴起白莲茸,莲子有去衣,用白糖做,色水比黄莲茸浅,莲子味比较香。
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