格蘭尼達
外觀
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![]() 附有西西里檸檬的原味格蘭尼達 | |
上菜順序 | 甜品 |
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起源地 | ![]() |
地區 | ![]() |
主要成分 | 糖、水、香料 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Granita_Caff%C3%A8_e_Panna..jpg/200px-Granita_Caff%C3%A8_e_Panna..jpg)
定義[編輯]
格蘭尼達(意大利語:Granita,亦被稱為 Granita siciliana )亦稱為格蘭尼塔,是一種由糖、水以及各種調味劑製成的介於雪糕和刨冰之間的半冷凍甜品。它源自西西里島,在意大利各地得到廣泛食用。同時,與雪酪相比它的結晶質地更粗。
食用習俗[編輯]
格蘭尼達搭配咖啡在西西里美西納非常普遍,而杏仁格蘭尼達則在卡塔尼亞廣受歡迎。在夏季,格蘭尼達與布里歐麵包組合是最為常見的早餐選擇。依當地習慣,人們通常撕開麵包,蘸取格蘭尼達來食用。