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貝涅餅
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在油酥麵團表面撒上一層薄薄的細
砂糖
做成的貝奈特餅
貝涅餅
(法語:
Beignet
)是一種古羅馬無孔
甜甜圈
。它的彈性口感類似於油條。在美國,這種食品經常能在
紐奧良
找到。不同口味的貝奈特餅(帶有
蝦
或
小龍蝦
餡)也被當作是一道
開胃菜
。甜的貝奈特餅味道像牛利酥。
參見
[
編輯
]
沙翁
柏林果醬包
參考
[
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]
Yves Thuriès,
法式點心
,
ISBN 0-471-28598-6
Rosana G Moreira et al,
油炸:基礎和運用
,
ISBN 0-8342-1321-4
分類
:
法國甜食
紐奧良文化
甜甜圈
隱藏分類:
含有法語的條目
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