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掌中宝

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掌中宝
上菜顺序主菜
起源地中国
107 千卡 (448 千焦)

掌中宝（英語：Chicken cartilage）是指鸡爪中间鼓起来的一部分，主要成分就是鸡脆骨，也有部分地区食客将鸡膝关节部位的鸡膝脆骨叫做掌中宝。

参考资料[编辑]

取自“https://wiki.tuftech.org/w/index.php?title=掌中宝&oldid=83108047”