掌中寶

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**掌中寶**

上菜順序	主菜
起源地	中國
107 千卡 (448 千焦)

掌中寶（英語：Chicken cartilage）是指雞爪中間鼓起來的一部分，主要成分就是雞脆骨，也有部分地區食客將雞膝關節部位的雞膝脆骨叫做掌中寶。

參考資料[編輯]

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