| 马翁奶酪
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| 奶源 |
牛奶
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| 类型 |
半硬质到硬质
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| 脂肪含量 |
40%-45%
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| 成熟期 |
2个月到2年
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| 辛辣味 |
中等
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马翁奶酪（西班牙语：queso de Mahón）产自西班牙的梅诺卡岛的马翁。马翁奶酪的外形为不规则的正方形。马翁奶酪的外壳呈金黄色，会随成熟度程度加深，奶酪肉则为象牙色，亦会随成熟度变硬。马翁奶酪有牛奶般的香味，但味道却比较酸。
参考文献[编辑]
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
